マーマレード
先日、姉の旦那様のご実家から、大量の夏みかんが届きました。
喜んで子供たちも食べていたんだけど、
梨紗が酸っぱくて嫌がり始めたのと、
私が剥いて食べさせるのが面倒になったのとで
消費ペースがダウン。
で、今日はマーマレードを作ってみました。
苦いのが嫌なので、白いところをほとんどとってたら、
ペクチンが足りなくなったようで、なかなか固まらず。
結構煮詰まって濃厚なマーマレードができました。
ヨーグルトに入れたり紅茶に入れたりするとおいしそうな感じです
