マクロビスイーツ

昨日、マクロビスイーツクラスに行ってきました。
いつものkaedeさんのクラスです。
この夏の暑さで、すっかり圧力鍋もしまい込み、
玄米も中断していました。。。
でも、ようやく涼しくなってきたし、
食欲の秋で子供たちもよく食べるようになってきたし、
また新米が届いたら玄米復活させます♪
マクロビオティックでスイーツって・・・
しかもスコーンとは！
バターも卵も使わずマクロビ食材でできるのか？？
という疑問も難なくクリア。
教えていただいた通りにすれば、
驚くほど簡単にできちゃいました。
そしてそして、おいしい。。。
レーズンとナッツが絶妙。
そして桃のジャムもソイクリームも、
幸せ～な気持ちにさせてくれます。
ここまで簡単においしくできるのも
いろいろ試作して導き出した黄金比率がミソなんだろうな～。
レシピを自分で考えられるっていうのがすごい！と思う。
お土産にたくさん持って帰ったら、
子供たちも大喜びで食べていました。
「また作って～」
の嵐だったので、頑張ってみます！
kaedeさんに習うマクロビレシピは
本当に作りやすく考えられているので、
家でもやってみよう！という気持ちになります。
とくにkaedeさんの手際のよさに、
ついみとれて内容を聞き逃すこともちらほら。
次の和菓子クラスもぜひ行きたいと思います。
その前に、スコーン再現しなくちゃね～。